Todas las historias

Carlos tiene el anillo, las palabras y el plan. Dumila pone una sola condición antes de decir que sí: que él pida el plato que ella podría comer todos los días.

Una discusión por teléfono, una mesa en el jardín y un hilo que recorre IL NONNO mientras una mujer intenta poner en orden algo más que su almuerzo.

Amira Durás abre El Circo Beat de IL NONNO: una serie de microficciones nacidas entre mesas, cocina, música y vida de barrio. IL NONNO presta el escenario; la imaginación pone lo demás.

En IL NONNO, la pasta y la pizza revelan su alquimia: historia, ciencia y tradición. Un ensayo de Amira Durás desde el Minuto de Dios, Bogotá.

Un viaje íntimo a los orígenes de IL NONNO contado por su fundador, donde cada plato es un homenaje a la familia, la tradición y la magia de cocinar juntos.

✍️ Una oda al tomate como símbolo de resistencia, mestizaje y sabor. Desde sus raíces andinas hasta su reinado en la cocina italiana, esta entrada recorre la historia y magia de un fruto que transformó el mundo... y nuestras mesas. 🍅

Camina por las calles de un barrio tradicional de Bogotá. Entre cuadras, se escucha desde el interior de una casa un borbotón de risas: el característico sonido del encuentro y la palabra. Se detiene a ver, a escuchar. Los demás sentidos son convocados: le dan ganas de oler de saborear, de tocar. El olor de la comida, la algarabía amistosa, la música, la sensación de camaradería la conduce, le acerca. Retrocede unos pasos, vuelve su rosto y se detiene porque es inevitable. Ll